Wat doen ze dan zo goed in Zuid-Europa?

Mensen in Griekenland, Italië en Spanje leven langer en gezonder.
Niet door een geheim supplement of strikte regels. Ze eten wat voorhanden is.

Vers, simpel, lekker. Groenten. Fruit. Vis. Olijfolie. Noten. Volkoren granen.

Geen intermittent fasting, keto of detox. Geen 'verboden' voedsel.
Gewoon: meer van het 'goede', minder van het overige.

Wat ligt er op je bord?

Hier zijn de grote lijnen — richtingen, geen regels.

Groenten en fruit: elke dag, elke maaltijd

Rijk aan vezels, vitaminen en mineralen — én laag in calorieën. Ze ondersteunen je hart, darmen, immuunsysteem en energieniveau.

Elke kleur op je bord is winst voor je gezondheid én je humeur.
Richtlijn: minstens vijf porties per dag. Klinkt veel? Begin klein:

• een handvol kerstomaatjes bij je lunch,
• een extra portie groenten bij je avondmaal.

Volgende week voeg je er één bij — een stuk fruit tussendoor, een handje bessen in je yoghurt.

Tip: seizoensgroenten zijn goedkoper én vaak lekkerder. Win-win.

Vis: twee keer per week

De OMEGA'S - gunstig voor je hersenen, je hart, je humeur.

Twee keer per week op het menu

Vette vis zoals zalm, tonijn, haring en makreel zijn ideaal.

Olijfolie: jouw nieuwe standaard

Gezonde bron van vetten en antioxidanten - goed voor hart en bloedvaten.

Vervang boter of margarine door extra vierge olijfolie.

Gebruik het bij salades, bij gegrilde groenten in de pan of gewoon als dip voor brood.

Simpel. Lekker. Gezond.

Volkoren in plaats van wit

Volkoren producten leveren meer vezels, zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel en ondersteunen je darmgezondheid.

Denk aan volkoren brood, volkoren pasta, volkoren rijst.

Je hoeft niet meteen alles om te gooien. Begin bijvoorbeeld met je brood.

Zuivel en eieren: met mate

Belangrijke bronnen van eiwitten, calcium en B-vitamines.

Griekse yoghurt, kaas, eieren - allemaal prima.

Maar té veel verzadigde vetten is niet de bedoeling. Volg je gevoel - geen bergen boter, volle room, kazen of bewerkt vlees.

Niet perfectie. Balans.

Vlees: minder centraal

Vlees speelt in Zuid-Europa een bijrol, geen hoofdrol.

Een kleinere portie (handpalm), gecombineerd met groenten, peulvruchten en kruiden, is meestal voldoende voor je eiwitten.

Kies vaker kip, kalkoen of plantaardige eiwitbronnen zoals linzen of bonen.

Het gaat verder dan je bord

Het mediterrane patroon draait niet alleen om wat je eet.
Het gaat ook om hoe je eet.
Rustig. Samen. Met aandacht.
Aan tafel in plaats van achter je laptop.
Beweging, frisse lucht, zon en sociaal contact — ze horen er allemaal bij.

Begin klein

Je hoeft niet je hele keuken om te gooien.

Kies één ding deze week:

• Ruil je brood voor volkoren
• Koop een fles goede olijfolie
• Plan één vismaaltijd in
• Voeg extra groenten toe aan je avondmaal

Eén stap. Geen drama.
Klein. Haalbaar. Blijvend.

---

Wil je wat meer rust en richting in je eetgewoontes?

Ik werk met habit-based nutrition coaching voor vrouwen 40+. Stuur me een berichtje voor een vrijblijvend gesprek.

Lees ook: Voeding in midlife – stop met dieet-stress - daar leg ik uit waarom investeren in eenvoud beter werkt dan diëten.